Indeba lança estudo inédito sobre limpeza em supermercados em congresso latino-americano em Búzios (RJ)

sexta-feira, 11 de dezembro de 2015 >> Postado por Vanessa Indeba

Estudo realizado pela Indeba foi apresentado durante o congresso de higienistas de alimentos e reforça a necessidade de limpeza em carrinhos de compras para evitar doenças graves.

Durante o VII Congresso Latino-Americano e o XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, que foram realizados entre os dias 28/04 e 01/05, em Búzios (RJ), a Indeba, apresentou um estudo inédito sobre os riscos à saúde causados pela falta de limpeza em carrinhos e cestos de compras dos supermercados no País.

Os eventos tinham como tema “Alimento, Promoção da Saúde e Compromisso Sócio Ambiental” e como parte de sua programação tivemos a presença de Ricardo Dias, gerente comercial da linha de Alimentos e Bebidas Indeba, apresentando os resultados da pesquisa desenvolvida pelo Laboratório de Microbiologia da empresa, único do setor com acreditação da Coordenação Geral de Acreditação do Inmetro (Cgcre) na Norma ISO/IEC 17025. Confira maiores detalhes sobre a pesquisa AQUI.

Os eventos, com periodicidade bienal, aconteceram simultaneamente no Atlântico Búzios Resort, no município de Búzios (RJ), entre os dias 28 de abril e 01 de maio de 2015. Reuniu os maiores especialistas nacionais e internacionais da área para discutir temas com o objetivo de aumentar a segurança dos alimentos.

Os assuntos envolvem toda a cadeia de produção do alimento, com mesas redondas e minicursos onde serão tratados temas como higienização na indústria de alimentos, qualidade do pescado, inocuidade e qualidade dos alimentos (da produção primária ao consumo), modelo e métodos para determinar a fonte de doenças de origem alimentar, interface da gestão de recursos hídricos e saúde pública, a busca do alimento seguro, dentre outros.

Serviço

Evento: VII Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro De Higienistas De Alimentos

Data: 24 a 26 de março de 2015-12-10

Local : Búzios- Rio De Janeiro